Llena de espacios verdes inmensos, Paulista, Consolasao, Bila Cintra, Plaza de la República y miles de espacios públicos como el Hospital mas grande de latinoamérica, siempre hay una anécdota, un motivo, una cosa nueva que descubres en esos viajes mios vacacionales que organizo con tiempo desde mi silencio deseado.
Paellas "Pepe" está en el Barrio de Ipiranga, muy cerca de donde está el Museo de la Historia de Brasil y de la Plaza de la LIbertad. Allí vino a parar el bueno de Pepe, español de Almería que se casó con una murciana a mitad del siglo pasado en España.
Pepe, que amaba entre otras cosas la filatelia y muchos sellos que compraría y vendería en la Plaza Mayor de Madrid fue un luchador por el y su familia en aquellos tiempos difíciles en los que haber apostado por la república no fue fácil. Hasta que alguien le recomendó que probara suerte cruzando el "charco" del Océano Atlántico y que emprendiera una nueva vida con cuatro viejas pesetas y poco mas.
Y así llegó Pepe a Sao Paulo, donde empezó su nueva andadura con su esposa y sus hijos hasta montar un humilde restaurante donde el principal manjar era la comida española. Y así poco a poco fue creciendo y haciendo las mejores paellas en la tierra que el Rey Pedro conquistara hace medio millar de años.
En ello, dña. Pilar, una de las hijas de Pepe fué aprendiendo, entre fogones y fogones, como se hacían las excelentes paellas mixtas, las valencianas, las de mariscos, las valencianas... y llegó hasta nuestros días teniendo un negocio y Restaurante de comida española maravilloso. Dña. Pilar es el alma y el corazón de ese negocio donde además del buen yantar, el trato personal es exquisito y la delicadeza, un don de sutilidad que llena de placer a quienes le visitamos.
Muy honrado esta visita y con esta experiencia, de las mejores de los nuevos horizontes.
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